（）可以抑制大部分微生物的繁殖和产毒。

作为冷藏设备，冰箱的特点不包括（）。A.冰箱能杀死细菌 B.当食品从冰箱取出后放在温度较高的环境中，细菌会重...

单项选择题作为冷藏设备，冰箱的特点不包括（）。

冷库（冰箱）内的环境温度至少应比食品中心温度低（）。A.1℃ B.2℃ C.3℃ D.4℃

单项选择题冷库（冰箱）内的环境温度至少应比食品中心温度低（）。

不需设专职食品安全管理员的单位是（）。A.供餐人数500人以上的机关 B.企事业单位食堂 C.连锁经营餐饮...

单项选择题不需设专职食品安全管理员的单位是（）。