白酒在贮存中过程中，除少数酒样中的（）增加外，几乎所有的酯都减少。

有些厂贮时在原贮酒容器中留有（）%的老酒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。A、5—10B、10—20C、10...

单项选择题有些厂贮时在原贮酒容器中留有（）%的老酒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。

经贮存老熟后的酒，又经勾兑和调味，使（）。A、香味浓厚B、香味柔和

单项选择题经贮存老熟后的酒，又经勾兑和调味，使（）。

目前我国用于白酒调味较为合适的甜味剂为（）A、低聚糖B、蛋白糖C、甜蜜素D、蔗糖

单项选择题目前我国用于白酒调味较为合适的甜味剂为（）