制作豆沙馅首先应将豆沙中的水分（），然后才能炒制。

（）面坯的特性是：体积会稍大，有细小的蜂窝，口感黏软适口。A.米浆类B.米粉类C.粘质糕类D.松质糕类

单项选择题（）面坯的特性是：体积会稍大，有细小的蜂窝，口感黏软适口。

燃气灶具发生回火时，应关闭（），调小风门后再点火。A.气源B.电源C.风源D.水源

单项选择题燃气灶具发生回火时，应关闭（），调小风门后再点火。

膳食指南的意义之一是（）膳食。A.平均B.平等C.平衡D.平抑

单项选择题膳食指南的意义之一是（）膳食。