荞面鱼鱼在制作时蒸熟后注意分开防止粘连在一起。

调制冷水面坯时冬天可用30℃温水和面，因为冬季环境温度较低。

判断题调制冷水面坯时冬天可用30℃温水和面，因为冬季环境温度较低。

化学膨松面团必需要有适当热量才能成功。

判断题化学膨松面团必需要有适当热量才能成功。

面点原料只有一种化学成分就是碳水化合物。

判断题面点原料只有一种化学成分就是碳水化合物。