单项选择题
A.6：55，打开所有照明灯及电视，设置电视频道和音量 B.电视频道设置在中央或地方音乐台 C.早餐台上，在含有肉类或海鲜类的菜肴前放置标签立牌 D.7：00前将所有食品摆放完毕，7：30将自助餐炉的盖子全部打开，方便客人用餐
在餐厅早餐食品的准备和制作中，以下操作不正确的是哪项？（）A.制作早餐的过程中，注意充分利用原材料的边角料 ...
单项选择题在餐厅早餐食品的准备和制作中，以下操作不正确的是哪项？（）
下列关于早餐菜单叙述不正确的是哪项？（）A.餐厅须制定不少于三套早餐菜单以备轮换使用B.酒店至少每月更换一次早...
单项选择题下列关于早餐菜单叙述不正确的是哪项？（）
A.餐厅须制定不少于三套早餐菜单以备轮换使用 B.酒店至少每月更换一次早餐菜单 C.早餐菜单中包括10类食品，至少满足27个品种 D.餐厅服务员和厨师都应了解酒店当日供应早餐菜单
下列操作在6：55AM前厅经理/副理巡检餐厅时操作不准确的是哪项？（）A.打开所有照明灯及电视B.设置电视频道...
单项选择题下列操作在6：55AM前厅经理/副理巡检餐厅时操作不准确的是哪项？（）
A.打开所有照明灯及电视 B.设置电视频道和音量 C.自助早餐应提供的所有食品摆放完毕 D.自助餐炉的盖子全部打开，方便客人取用
