单项选择题
A.叉子和勺子 B.筷子和叉子 C.筷子和勺子 D.刀和勺子
北京烤鸭的分菜方法是：服务员将吃碟摆放于（），放好饼，逐一将大葱、面酱和鸭肉放于饼上，转动转台，逐一卷起饼送到...
单项选择题北京烤鸭的分菜方法是：服务员将吃碟摆放于（），放好饼，逐一将大葱、面酱和鸭肉放于饼上，转动转台，逐一卷起饼送到客人面前。
A.客人右侧 B.客人左侧 C.菜肴的周围 D.客人的前面
鸽吞燕的分菜方法是：先将（）分进各位宾客的碗中，再按鸽子的不同部位分给宾客。A.鸽脯肉B.汤C.鸽腿肉D.鸽背...
单项选择题鸽吞燕的分菜方法是：先将（）分进各位宾客的碗中，再按鸽子的不同部位分给宾客。
A.鸽脯肉 B.汤 C.鸽腿肉 D.鸽背肉
遇有主要客人带少年儿童参加宴会，服务员在分菜时应先分给（），然后再按先后顺序进行常规分菜。A.主要客人B.儿童...
单项选择题遇有主要客人带少年儿童参加宴会，服务员在分菜时应先分给（），然后再按先后顺序进行常规分菜。
A.主要客人 B.儿童 C.主人 D.女士
