单项选择题
A.改刀央厨来货的肉夹馍肉 B.煮好的羊排 C.凉档的香菜沫 D.烤间垫底的洋葱圈
以下食品中，不能使用绿色刀具的是？（）A.中厨的秋葵B.凉档改刀未消毒的直立生菜C.顾客要求改刀的肉夹馍D.中...
单项选择题以下食品中，不能使用绿色刀具的是？（）
A.中厨的秋葵 B.凉档改刀未消毒的直立生菜 C.顾客要求改刀的肉夹馍 D.中厨的香菜沫
以下食品中，不能使用红色刀具的是？（）A.改刀央厨肉夹馍的肉B.切冷冻羊腰C.莜面蒸饺中的鸡蛋沫D.煮好的羊排...
单项选择题以下食品中，不能使用红色刀具的是？（）
A.改刀央厨肉夹馍的肉 B.切冷冻羊腰 C.莜面蒸饺中的鸡蛋沫 D.煮好的羊排羊腿
以下哪种情况不属于食品安全中所说的交叉污染？（）A.张三使用马斗装下脚料B.李四带着一次性手套徒手从制冰机内取...
单项选择题以下哪种情况不属于食品安全中所说的交叉污染？（）
A.张三使用马斗装下脚料 B.李四带着一次性手套徒手从制冰机内取冰 C.小王使用白色毛巾擦食品原料盒 D.小刘将蓝色毛巾放在面点大案板上
