先将豆腐层层摆放，最后在瓶口加入厚实的盐即可。

腐乳的传统制作和现代工艺中毛霉的来源相同。

判断题腐乳的传统制作和现代工艺中毛霉的来源相同。

制作腐乳的菌种只有毛霉，其代谢类型是异养需氧型。

判断题制作腐乳的菌种只有毛霉，其代谢类型是异养需氧型。

各种葡萄都可以酿制出红葡萄酒。

判断题各种葡萄都可以酿制出红葡萄酒。