单项选择题
A.紫荆花 B.天安门 C.Hotel D.长城
斟香槟酒时，应先向杯中倒（）的酒液；待泡沫退下去，再续斟至杯的（）处为宜。A.2/3，1/3B.1/3，2/3...
单项选择题斟香槟酒时，应先向杯中倒（）的酒液；待泡沫退下去，再续斟至杯的（）处为宜。
A.2/3，1/3 B.1/3，2/3 C.1/4，3/4 D.3/4，1/4
原材料采购管理中，下列不应该退货的是（）。A.牛肉切开呈现暗红色B.鱼肉质松软C.冷冻食品无大块冰块D.鸡肉翅...
单项选择题原材料采购管理中，下列不应该退货的是（）。
A.牛肉切开呈现暗红色 B.鱼肉质松软 C.冷冻食品无大块冰块 D.鸡肉翅尖发暗
下列关于“法式服务”错误的为（）。A.传统的法式服务非常繁琐B.最豪华、最细致、最周密的西餐服务C.传统法式服...
单项选择题下列关于“法式服务”错误的为（）。
A.传统的法式服务非常繁琐 B.最豪华、最细致、最周密的西餐服务 C.传统法式服务，由两名服务员共同完成 D.助理服务员经实习可以单独从事服务工作
