多项选择题
A.耐低温B.耐高温C.耐酸碱D.耐油E.气密性好
冻干食品可保留食品中成分完好的是()A.色B.香C.味D.营养成分E.以上都不对
多项选择题冻干食品可保留食品中成分完好的是()
A.色B.香C.味D.营养成分E.以上都不对
食品的干燥方法正确的是()A.晒干B.风干C.真空干燥D.冷冻干燥E.空气对流干燥
多项选择题食品的干燥方法正确的是()
A.晒干B.风干C.真空干燥D.冷冻干燥E.空气对流干燥
对干制原料预处理过程正确的是()A.分级B.洗涤C.去皮D.切分E.护色
多项选择题对干制原料预处理过程正确的是()
A.分级B.洗涤C.去皮D.切分E.护色