问答题
为防止白煮鸡蛋蛋壳开裂，煮前可将蛋与冷水同时入锅，两者温度相同，蛋壳就不会因冷热的差异而爆裂，若在水中放少量盐或醋效果更......
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炒鸡蛋如何放葱花？
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为什么炒鸡蛋勿放味精？
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为什么做脆皮蛋应先改刀后挂糊炸？
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