多项选择题
A.具有生津、润肺、开胃、解暑、醒酒、止泻等功效 B.含有鞣酸、果胶等成分，具有抑制和消除细菌毒素以及收敛的作用 C.含有有机酸和纤维素，有刺激、促进肠道蠕动的作用 D.能降血脂和胆固醇 E.能防治贫血
水果的品质检验指标有（）。A.成熟度B.糖酸度C.新鲜度D.有无机械损伤E.生理病害、病虫害
多项选择题水果的品质检验指标有（）。
A.成熟度 B.糖酸度 C.新鲜度 D.有无机械损伤 E.生理病害、病虫害
下列果品中，是卫生部公布的既是食品又是药品的果品有（）。A.木瓜、山楂、枣B.乌梅、桂圆肉、酸枣仁C.沙棘、桑...
多项选择题下列果品中，是卫生部公布的既是食品又是药品的果品有（）。
A.木瓜、山楂、枣 B.乌梅、桂圆肉、酸枣仁 C.沙棘、桑葚 D.白果、杏仁、橄榄 E.桃仁、榧子、橘子皮
果品的风味品质指标有果品的（）。A.色泽B.形状和大小C.风味成分D.质地硬度E.汁液
多项选择题果品的风味品质指标有果品的（）。
A.色泽 B.形状和大小 C.风味成分 D.质地硬度 E.汁液
