食品保藏原理

单项选择题

一次冷冻和两次冷冻比较，冷加工时间缩短大约百分之多少？（）

A.30
B.40
C.50
D.55
E.60

相关考题

一次冻结的猪肉在零下18度下可至少冻藏几个月？（）A.3B.4C.5D.6E.7

单项选择题一次冻结的猪肉在零下18度下可至少冻藏几个月？（）

A.3
B.4
C.5
D.6
E.7

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单项选择题一次冷冻的牛肉在零下18度下至少可储藏几个月？（）

A.3
B.4
C.5
D.6
E.7

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单项选择题充气包装含氧量都应控制在百分之多少以内？（）

A.0.5
B.0.4
C.0.3
D.0.2
E.0.1

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