禽畜肉类是人体（）的主要来源。

甲壳类及贝壳类蛋白质含量丰富，大多在10%左右，（）比例很高。A.甘氨酸B.丙氨酸C.脯氨酸D.酪氨酸E.色氨...

多项选择题甲壳类及贝壳类蛋白质含量丰富，大多在10%左右，（）比例很高。

奶类中主要的蛋白质是（）。A.卵白蛋白B.肌蛋白C.谷蛋白D.酪蛋白E.乳清蛋白

多项选择题奶类中主要的蛋白质是（）。

畜禽肉含（）浸出物，肉品呈味的主要成分。A.氮B.硫C.氧D.碳E.钙

单项选择题畜禽肉含（）浸出物，肉品呈味的主要成分。