食品中维生素B₂的生物定量法是（）。

高效液相色谱法测定食品中β-胡萝卜素时的洗脱液是（）。A.甲醇+三氯甲烷B.乙醇+丙酮C.石油醚+三氯甲烷D....

单项选择题高效液相色谱法测定食品中β-胡萝卜素时的洗脱液是（）。

食品中维生素D的常用测定方法是（）。A.质谱法B.薄层层析法C.微生物法D.酶法

单项选择题食品中维生素D的常用测定方法是（）。

蛋白质测定时，每克氮相当于蛋白质的折算系数是（）。A.4.25B.5.00C.6.00D.6.25

单项选择题蛋白质测定时，每克氮相当于蛋白质的折算系数是（）。