单项选择题
A.确定性风险、不确定性风险 B.时间性风险、空间性风险 C.有形风险、无形风险 D.以上均不对
餐饮产品的具体定价方法有（）A.以客户为中心B.以成本为中心C.以利润为中心D.以竞争为中心
多项选择题餐饮产品的具体定价方法有（）
A.以客户为中心 B.以成本为中心 C.以利润为中心 D.以竞争为中心
餐饮经营计划的特点是（）A.目标性B.层次性C.综合性D.专业性
多项选择题餐饮经营计划的特点是（）
A.目标性 B.层次性 C.综合性 D.专业性
菜单内容设计重点要注意（）A.菜肴品名和价格B.菜肴情况介绍C.额外服务和特种菜介绍D.菜单品种安排
多项选择题菜单内容设计重点要注意（）
A.菜肴品名和价格 B.菜肴情况介绍 C.额外服务和特种菜介绍 D.菜单品种安排
