多项选择题
A.以客户为中心 B.以成本为中心 C.以利润为中心 D.以竞争为中心
餐饮经营计划的特点是（）A.目标性B.层次性C.综合性D.专业性
多项选择题餐饮经营计划的特点是（）
A.目标性 B.层次性 C.综合性 D.专业性
菜单内容设计重点要注意（）A.菜肴品名和价格B.菜肴情况介绍C.额外服务和特种菜介绍D.菜单品种安排
多项选择题菜单内容设计重点要注意（）
A.菜肴品名和价格 B.菜肴情况介绍 C.额外服务和特种菜介绍 D.菜单品种安排
餐饮组织机构分为（）A.混合型B.直线型C.职能型D.事业型
多项选择题餐饮组织机构分为（）
A.混合型 B.直线型 C.职能型 D.事业型
