单项选择题
A.温湿管 B.温控管 C.温水管 D.温导管
厨房或前厅(以自助餐居多)有一种专门用于烘烤即将食用面包的小烤箱,称为()。A.多士炉B.多层烤箱C.扒炉D....
单项选择题厨房或前厅(以自助餐居多)有一种专门用于烘烤即将食用面包的小烤箱,称为()。
A.多士炉 B.多层烤箱 C.扒炉 D.电炸炉
液化气灶具点火时,必须执行“()”的原则。A.火等气B.气等火C.火气共点D.关闭火气
单项选择题液化气灶具点火时,必须执行“()”的原则。
A.火等气 B.气等火 C.火气共点 D.关闭火气
制定厨房管理制度的目的是()。A.管理者的工作职责B.惩罚员工的重要手段C.规范和纠正员工工作行为的措施D.职...
单项选择题制定厨房管理制度的目的是()。
A.管理者的工作职责 B.惩罚员工的重要手段 C.规范和纠正员工工作行为的措施 D.职工利益的根本保障