单项选择题
A、肉毒梭状芽孢杆菌 B、副溶血性弧菌 C、椰毒假单胞菌酵米面亚种 D、李斯特氏菌
下列关于肉毒梭状芽孢杆菌的说法中，不正确的是（）。A、它是一个强烈的神经毒素B、人体内的胃酸能够破坏其活性C、...
单项选择题下列关于肉毒梭状芽孢杆菌的说法中，不正确的是（）。
A、它是一个强烈的神经毒素 B、人体内的胃酸能够破坏其活性 C、它的中毒情况多发生在冬春季节 D、加热可以使肉毒梭状芽孢杆菌彻底灭活
肉毒毒素是罐头加工工业中是一个目标菌，一定要让这个菌灭活才能证明罐头食品的杀菌是彻底的。（）
判断题肉毒毒素是罐头加工工业中是一个目标菌，一定要让这个菌灭活才能证明罐头食品的杀菌是彻底的。（）
沙门氏菌的污染主要发生的时间以（）为主。A.春季B.春夏季C.夏秋季D.冬季
单项选择题沙门氏菌的污染主要发生的时间以（）为主。
A.春季B.春夏季C.夏秋季D.冬季
