问答题
因为不同轮次酒有各自的轮次特征，如果不同轮次酒混交，会引起其轮次特征混乱，不利于分型、定级、勾兑工序的操作。
请简述开窖取醅工艺控制要求？
问答题请简述开窖取醅工艺控制要求？
拌曲品温是多少？
问答题拌曲品温是多少？
简述摊晾过程中鼓风机使用要求？
问答题简述摊晾过程中鼓风机使用要求？
