（）是测定啤酒中二氧化硫含量的指示剂。

油脂酸价是指（）1g油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。A、中和B、沉淀C、氧化

单项选择题油脂酸价是指（）1g油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。

具有还原的糖是（）。A、纤维素B、淀粉C、葡萄糖

单项选择题具有还原的糖是（）。

（）是氨基酸态氮含量测定的重要试剂。A、甲醛B、硫酸C、硼酸

单项选择题（）是氨基酸态氮含量测定的重要试剂。