朝鲜蓟是属于____蔬菜。（）

胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多（）。A.根菜类B.茎菜类C.果菜类D.孢子植物类

单项选择题胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多（）。

将生面筋制成条状或筒状，用沸水煮熟制成是（）。A.素肠B.泡麸C.水面筋D.油面筋

单项选择题将生面筋制成条状或筒状，用沸水煮熟制成是（）。

蔗糖在没有含氨基的化合物存在的情况下，直接加热至150～200℃时，经过聚合、缩合会生成粘稠状的黑褐色产物，这...

单项选择题蔗糖在没有含氨基的化合物存在的情况下，直接加热至150～200℃时，经过聚合、缩合会生成粘稠状的黑褐色产物，这种作用称为（）。