杂环胺与动物体内DNA形成加合物，是（）的基础。

杂环胺的形成量受哪些因素的影响？（）A.煎炸B.烘烤温度C.时间D.油量

多项选择题杂环胺的形成量受哪些因素的影响？（）

丙烯酰胺是（）在加热中容易形成的。A.水B.无机盐C.脂类D.碳水化合物

单项选择题丙烯酰胺是（）在加热中容易形成的。

丙烯酰胺进入人体之后，在（）中是被人体吸收最快的途径。A.肌肉B.消化道C.呼吸系统D.神经系统

单项选择题丙烯酰胺进入人体之后，在（）中是被人体吸收最快的途径。