单项选择题
A、目的 B、规格 C、习俗 D、餐别
具有（）的菜能最大限度地增加餐厅利润。A、高成本B、高利润C、高价格D、低成本
单项选择题具有（）的菜能最大限度地增加餐厅利润。
A、高成本 B、高利润 C、高价格 D、低成本
西餐客人点了牛扒，服务员应建议客人饮（）。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、白兰地D、威士忌
单项选择题西餐客人点了牛扒，服务员应建议客人饮（）。
A、白葡萄酒 B、红葡萄酒 C、白兰地 D、威士忌
香槟酒和有汽葡萄酒的最佳饮用温度是（）A、4-8℃B、8-12℃C、16-20℃D、22-26℃
单项选择题香槟酒和有汽葡萄酒的最佳饮用温度是（）
A、4-8℃ B、8-12℃ C、16-20℃ D、22-26℃
