判断题
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茶叶中游离氨基酸总量的测定中,氨基酸标准曲线制作时,水浴加热显色后应趁热加水定容备用。
判断题茶叶中游离氨基酸总量的测定中,氨基酸标准曲线制作时,水浴加热显色后应趁热加水定容备用。
测定茶叶中游离氨基酸的总量时,使用的茚三酮试剂需要在暗处静置过夜后过滤使用。
判断题测定茶叶中游离氨基酸的总量时,使用的茚三酮试剂需要在暗处静置过夜后过滤使用。
茶叶中的游离氨基酸丰富,高档茶中游离氨基酸的总量一般约为2%,低档茶约为5%。
判断题茶叶中的游离氨基酸丰富,高档茶中游离氨基酸的总量一般约为2%,低档茶约为5%。