单项选择题
A.节约材料B.加工方便C.利于降温D.利于酵母泥的排放与收集
以下不属于啤酒发酵设备的是什么？（）A.发酵池B.发酵桶C.C.C.TD.清酒罐
单项选择题以下不属于啤酒发酵设备的是什么？（）
A.发酵池B.发酵桶C.C.C.TD.清酒罐
若想生产风味较柔和的啤酒，宜采用哪种发酵方式？（）A.一罐法B.两罐法C.三罐法D.都可以
单项选择题若想生产风味较柔和的啤酒，宜采用哪种发酵方式？（）
A.一罐法B.两罐法C.三罐法D.都可以
乙醛代谢过程中哪个基因是控制乙醇形成乙醛的？（）A.ADH1B.ADH2C.ADH3D.ADH5
单项选择题乙醛代谢过程中哪个基因是控制乙醇形成乙醛的？（）
A.ADH1B.ADH2C.ADH3D.ADH5
