单项选择题
A.鲁菜 B.苏菜 C.粤菜 D.川菜
全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡，上述三道菜所属的菜系依次是（）A.川菜、粤菜、鲁...
单项选择题全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡，上述三道菜所属的菜系依次是（）
A.川菜、粤菜、鲁菜 B.苏菜、鲁菜、川菜 C.鲁菜、徽菜、川菜 D.苏菜、粤菜、川菜
我国烹饪历史上的“铁烹时期”是在（）以后。A.周代B.西周C.春秋D.西汉
单项选择题我国烹饪历史上的“铁烹时期”是在（）以后。
A.周代B.西周C.春秋D.西汉
我国传承时间最长的典型官府菜是（）A.孔府菜B.随园菜C.红楼菜D.谭家菜
单项选择题我国传承时间最长的典型官府菜是（）
A.孔府菜 B.随园菜 C.红楼菜 D.谭家菜
