刀要经常磨，磨刀时要做到（），刀要磨出刀砖才能保持刀砖平整耐用。

广东菜由（）、潮州、东江等地方菜组成，常用海鲜，口味清淡。A、广州B、东莞C、梅州D、汕头

单项选择题广东菜由（）、潮州、东江等地方菜组成，常用海鲜，口味清淡。

北京菜综合体现出（）、蒙、满、回等民族的烹调技艺。A、白B、藏C、汉D、羌

单项选择题北京菜综合体现出（）、蒙、满、回等民族的烹调技艺。

寺院菜常以三菇六耳、时鲜蔬菜和（）为主要原料。A、海鲜类B、蛋制类C、豆制品D、奶制类

单项选择题寺院菜常以三菇六耳、时鲜蔬菜和（）为主要原料。