问答题
按颜色：红腐乳、白腐乳、青腐乳、酱腐乳、及各种花色腐乳。按发酵类型：腌制腐乳、毛霉腐乳、根霉腐乳、细菌型腐乳。
简述腌坯的目的？
问答题简述腌坯的目的？
什么是蹲脑及其作用？
问答题什么是蹲脑及其作用？
煮浆作用
名词解释煮浆作用
