名词解释
煮浆是豆腐生产过程中最为重要的环节。因为大豆蛋白质的组成比较复杂，所以蛋白质变性的温度（亦即煮浆时间）和煮沸时间应保证大......
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腐乳
名词解释腐乳
什么是速酿法？
问答题什么是速酿法？
简述酶法液化通风回流制醋中醋酸发酵水泥池构造？
问答题简述酶法液化通风回流制醋中醋酸发酵水泥池构造？
