蒸馏洒的主要卫生问题，是指下述（）有害物质存在。

肉在低温下保藏时常出现以下（）几种情况。A、发粘B、发霉C、脂肪氧化D、异味E、干枯

多项选择题肉在低温下保藏时常出现以下（）几种情况。

禽蛋的一般化学组成取决于家禽的（）。A、种类B、品种C、饲养条件D、产卵时间E、外界环境

多项选择题禽蛋的一般化学组成取决于家禽的（）。

在谷胚和谷粒周围含有多量的酶，最重要的是（）。A、淀粉酶B、蛋白酶C、脂肪酶D、植酸酶E、氧化酶

多项选择题在谷胚和谷粒周围含有多量的酶，最重要的是（）。