问答题
固态发酵法制醋的特点是：发酵醅中配有较多的疏松料，发酵醅呈蓬松的固态，其中容纳着一定的空气和水，是一个由固、液、气三相构......
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分析引起罐头食品变质的原因有哪些？如何控制？
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简述交联淀粉的特点及用途。
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农产品加工有哪些特点?
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