单项选择题
A.1--2d B.5--7d C.2--3d D.9--10d
适用于苹果梨的澄清方法()。A.明胶-单宁法B.加热C.冷冻D.皂土法
单项选择题适用于苹果梨的澄清方法()。
A.明胶-单宁法 B.加热 C.冷冻 D.皂土法
原料的去皮方法中()方法是最原始的具体方法。A.热力去皮B.化学去皮C.手工去皮D.机械去皮
单项选择题原料的去皮方法中()方法是最原始的具体方法。
A.热力去皮 B.化学去皮 C.手工去皮 D.机械去皮
预处理的操作过程不包括()。A.漂烫B.挑选C.清洗D.贮藏
单项选择题预处理的操作过程不包括()。
A.漂烫 B.挑选 C.清洗 D.贮藏