啤酒灌装过程中影响啤酒内在质量的主要控制因素是（）和巴斯杀菌。

如果啤酒中的（）含量高，会使啤酒粘度提高，出现过滤困难。

填空题如果啤酒中的（）含量高，会使啤酒粘度提高，出现过滤困难。

成品啤酒瓶颈空气量越低，越有利于非生物稳定性和风味稳定性，一般清酒的溶解氧多保持在0.1mg/L左右，灌装时增...

填空题成品啤酒瓶颈空气量越低，越有利于非生物稳定性和风味稳定性，一般清酒的溶解氧多保持在0.1mg/L左右，灌装时增氧量希望不高于（）mg/L.

麦汁出现碘反应，说明（）分解程度差，会影响啤酒的稳定性。

填空题麦汁出现碘反应，说明（）分解程度差，会影响啤酒的稳定性。