蛋白质的理化性质和生物学活性主要取决于它的某种特定的（）。

在人体内有着特殊的生理作用，对维持人体正常生理功能所必需的，人体不能合成，必须由食物供给的脂肪酸称为（）。A....

单项选择题在人体内有着特殊的生理作用，对维持人体正常生理功能所必需的，人体不能合成，必须由食物供给的脂肪酸称为（）。

脂肪在酸、碱、酶的作用下水解，水解产物是脂肪酸及（）。A.磷脂B.甘油C.碱D.固醇

单项选择题脂肪在酸、碱、酶的作用下水解，水解产物是脂肪酸及（）。

磷脂属于（）。A.脂肪酸B.单脂类C.复合脂类D.衍生脂类

单项选择题磷脂属于（）。