贮存中的肉及肉制品变黄，主要是（）。

肉制品在贮存中，光、热、空气等对其影响（）。A.没影响B.可逆变化C.不可逆变化D.可不考虑

单项选择题肉制品在贮存中，光、热、空气等对其影响（）。

方火腿制品存放在25℃库房内不超过（）。A.36hB.48hC.56hD.24h

单项选择题方火腿制品存放在25℃库房内不超过（）。

5℃的酱卤制品存放不超过（）。A.18hB.30hC.48hD.24h

单项选择题5℃的酱卤制品存放不超过（）。