单项选择题
A.1套 B.2套 C.3套 D.4套
加工经营场所面积小于150平方米的餐馆，要求其食品处理区与就餐区面积之比不得低于（）A.1：15B.1：20C...
单项选择题加工经营场所面积小于150平方米的餐馆，要求其食品处理区与就餐区面积之比不得低于（）
A.1：15 B.1：20 C.1：25 D.1：30
餐饮业实施HACCP体系时，冷冻食品记录资料的保存期应为（）A.半年B.1年C.2年D.3年
单项选择题餐饮业实施HACCP体系时，冷冻食品记录资料的保存期应为（）
A.半年 B.1年 C.2年 D.3年
员工上班时经常因疏忽导致职业性伤害，厨师末穿带有鞋丁的防滑靴子上班会造成的事故是（）A.跌伤B.烫伤C.扭伤D...
单项选择题员工上班时经常因疏忽导致职业性伤害，厨师末穿带有鞋丁的防滑靴子上班会造成的事故是（）
A.跌伤 B.烫伤 C.扭伤 D.砸伤
