面团调制是面点成形的（）条件，也是面点制作不可缺少的一道工序。

概括讲述面团的种类有哪些？

问答题概括讲述面团的种类有哪些？

简述餐饮服务业的特点。

问答题简述餐饮服务业的特点。

我国面点许多品种营养成分过于单一，含有较多的（）A.糖类和淀粉B.脂肪和糖类C.脂肪和胆固醇D.维生素和水

单项选择题我国面点许多品种营养成分过于单一，含有较多的（）