单项选择题
A．速冻 B．冷冻运输 C．冷却运输 D．A、B、C均是
易腐货物变质的原因有（）。A．微生物作用B．呼吸作用C．化学作用D．A、B、C均是
单项选择题易腐货物变质的原因有（）。
A．微生物作用 B．呼吸作用 C．化学作用 D．A、B、C均是
船舶运输冷藏货物时，采取冷藏方法保管易腐货物的主要条件是（）。A．通风B．湿度C．温度D．环境卫生
单项选择题船舶运输冷藏货物时，采取冷藏方法保管易腐货物的主要条件是（）。
A．通风 B．湿度 C．温度 D．环境卫生
动物性冷藏货物腐烂变质的主要原因是（）。A．微生物作用B．呼吸作用C．化学作用D．A、B和C均是
单项选择题动物性冷藏货物腐烂变质的主要原因是（）。
A．微生物作用 B．呼吸作用 C．化学作用 D．A、B和C均是
