多项选择题
A.人工干制B.风干C.晒干D.晾干
以下哪些是半成品的贮藏方法?()A.盐腌B.化学防腐C.干制D.冷冻
多项选择题以下哪些是半成品的贮藏方法?()
A.盐腌B.化学防腐C.干制D.冷冻
果蔬的抽空装置主要由()组成。A.真空泵B.气液分离器C.离心机D.抽空罐
多项选择题果蔬的抽空装置主要由()组成。
A.真空泵B.气液分离器C.离心机D.抽空罐
下列哪些是烫漂的目的()。A.防止原料变色B.除去苦、涩、辛辣味等不良气味C.杀死微生物与虫卵D.软化组织,便...
多项选择题下列哪些是烫漂的目的()。
A.防止原料变色B.除去苦、涩、辛辣味等不良气味C.杀死微生物与虫卵D.软化组织,便于操作