判断题
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在法餐中，（）常用来制作餐后甜酒。A.草莓B.苹果C.橙子D.雪梨
单项选择题在法餐中，（）常用来制作餐后甜酒。
A.草莓B.苹果C.橙子D.雪梨
煎鹅肝搭配的水果传统上是用（）A.苹果B.橙子C.雪梨D.芒果
单项选择题煎鹅肝搭配的水果传统上是用（）
A.苹果B.橙子C.雪梨D.芒果
制作冷菜鸡肉卷，需要整鸡去骨，去除筋膜，接着鸡肉（）A.腌渍入味B.煮熟C.焯水D.整形
单项选择题制作冷菜鸡肉卷，需要整鸡去骨，去除筋膜，接着鸡肉（）
A.腌渍入味B.煮熟C.焯水D.整形
