炸黄油鸡卷时，一般选用鸡脯肉，在烹制时会将其包成（）。

炸鳟鱼鞑靼少司的菜色特点是金黄色、均匀一致、表层光滑、香辣可口、外焦里嫩。

判断题炸鳟鱼鞑靼少司的菜色特点是金黄色、均匀一致、表层光滑、香辣可口、外焦里嫩。

炸鳟鱼鞑靼少司会使用到的配菜有（）。A.菊苣B.柠檬C.胡萝卜D.西兰花

多项选择题炸鳟鱼鞑靼少司会使用到的配菜有（）。

在制作炸鳟鱼鞑靼少司这道西餐时，当油烧至（）成热时方可放入主料。A.5B.6C.7D.8

单项选择题在制作炸鳟鱼鞑靼少司这道西餐时，当油烧至（）成热时方可放入主料。