单项选择题
A.氨水 B.硼酸 C.盐酸 D.硫酸钾
分析柑橘类果实及其制品时，用于表示其酸度的是（）A.酒石酸B.柠檬酸C.苹果酸D.烟酸
单项选择题分析柑橘类果实及其制品时，用于表示其酸度的是（）
A.酒石酸 B.柠檬酸 C.苹果酸 D.烟酸
测定痕量水分食品中的水分含量的方法是（）A.130℃恒温干燥法B.水蒸汽蒸馏法C.罗紫—哥特里法D.卡尔—费休...
单项选择题测定痕量水分食品中的水分含量的方法是（）
A.130℃恒温干燥法 B.水蒸汽蒸馏法 C.罗紫—哥特里法 D.卡尔—费休法
对于颜色深的食品，测定其酸度的方法有（）A.巴布科克法B.卡尔—费休法C.电位滴定法D.氯仿—甲醇提取法
单项选择题对于颜色深的食品，测定其酸度的方法有（）
A.巴布科克法 B.卡尔—费休法 C.电位滴定法 D.氯仿—甲醇提取法
