大米的品质以为（）佳。

谷类种子的结构包括的（）。A.谷皮B.糊粉层C.胚D.胚乳E.种皮

多项选择题谷类种子的结构包括的（）。

烹饪原料品质鉴别的方法常用的有（）。A.物理检验B.感官检验C.理化检验D.视觉检验E.味觉检验

多项选择题烹饪原料品质鉴别的方法常用的有（）。

鉴别原料质量的最基本的依据是原料的（）。A.内在品质B.成熟程度C.新鲜程度D.清洁卫生程度E.风味特性

多项选择题鉴别原料质量的最基本的依据是原料的（）。