点心装饰中要求大小、疏密要一致，图案的轮廓要清晰，液态装饰物的稠度要合适的装饰技法是（）

构图在中国传统绘画艺术中称为（）A.章法和布局B.章节和布局C.章法和结构D.章节和结构

单项选择题构图在中国传统绘画艺术中称为（）

制作芸豆糕时芸豆要（），否则芸豆面坯容易发硬、碎裂。A.泡透B.煮透C.蒸透D.以上都是

单项选择题制作芸豆糕时芸豆要（），否则芸豆面坯容易发硬、碎裂。

蒸制虾饺过火，会出现（）等问题。A.爆裂、露馅B.粘牙C.不透明D.吸水

单项选择题蒸制虾饺过火，会出现（）等问题。