单项选择题
A.百分比 B.积 C.和 D.差
蔗糖是由（）脱水缩合而成的双糖。A.葡萄糖和乳糖B.葡萄糖和半乳糖C.葡萄糖和果糖D.葡萄糖和葡萄糖
单项选择题蔗糖是由（）脱水缩合而成的双糖。
A.葡萄糖和乳糖 B.葡萄糖和半乳糖 C.葡萄糖和果糖 D.葡萄糖和葡萄糖
酵母菌、霉菌和细菌它们的活动与温度、湿度（）有很大关系。A.酸碱度B.酸度C.甜度D.饱和度
单项选择题酵母菌、霉菌和细菌它们的活动与温度、湿度（）有很大关系。
A.酸碱度 B.酸度 C.甜度 D.饱和度
关于干货的叙述下列正确的是（）。A.干货原料贮存应干燥、高温、低温B.干货原料贮存应凉爽干燥、低温、低湿C.干...
单项选择题关于干货的叙述下列正确的是（）。
A.干货原料贮存应干燥、高温、低温 B.干货原料贮存应凉爽干燥、低温、低湿 C.干货原料虽然含水量很低，但也不能长期贮存 D.由于干货制品本身含水量很低，所以潮湿的环境不会影响其质量
