水产品腌制加工包括（）阶段。

从宏观上看鱼体死后历经（）过程。A.僵硬前期B.僵硬期C.解僵（自溶）期D.腐败

多项选择题从宏观上看鱼体死后历经（）过程。

水产品保鲜种类大致可分为（）A.在空气中冷却水产品保鲜B.用冰冷却水产品保鲜C.冷海水或冷盐水冷却水产品保鲜D...

多项选择题水产品保鲜种类大致可分为（）

盐腌制品主要用食盐和腌制剂对水产原料进行腌制，可采用（）方法进行。A.盐水注射法B.干腌法C.湿腌法D.混合腌...

多项选择题盐腌制品主要用食盐和腌制剂对水产原料进行腌制，可采用（）方法进行。