多项选择题
A.喷涂法 B.刷涂法 C.侵染法 D.熏涂法
茶叶中影响蛋白质和铁吸收的物质主要有（）A.色素B.茶碱C.鞣酸D.脂肪
多项选择题茶叶中影响蛋白质和铁吸收的物质主要有（）
A.色素 B.茶碱 C.鞣酸 D.脂肪
鱼类、甲壳类味道鲜美有关的呈味物质有（）。A.氨基酸B.核苷酸C.矿物质D.维生素
多项选择题鱼类、甲壳类味道鲜美有关的呈味物质有（）。
A.氨基酸 B.核苷酸 C.矿物质 D.维生素
（）为膳食中铁的良好来源。A.动物肝脏B.蛋黄C.动物血D.菠菜
多项选择题（）为膳食中铁的良好来源。
A.动物肝脏 B.蛋黄 C.动物血 D.菠菜
