多项选择题
A.急性中毒、慢性中毒以及致畸、致癌、致突变的“三致”病变 B.造成急性食品中毒 C.造成急性肠炎 D.引起机体的慢性危害
糕点生产的熟制工序可以采用下列方式（）A.水煮B.炒制C.油炸D.蒸制
多项选择题糕点生产的熟制工序可以采用下列方式（）
A.水煮 B.炒制 C.油炸 D.蒸制
糕点生产中容易超量、超范围使用的食品添加剂包括（）A.合成色素B.甜味剂C.增白剂D.防腐剂
多项选择题糕点生产中容易超量、超范围使用的食品添加剂包括（）
A.合成色素 B.甜味剂 C.增白剂 D.防腐剂
下列属于蒸煮类糕点的是（）A.发糕类B.蒸蛋糕类C.粽子类D.松酥类
多项选择题下列属于蒸煮类糕点的是（）
A.发糕类 B.蒸蛋糕类 C.粽子类 D.松酥类
