工夫红茶条索，一般以（）为好。

青茶制作工艺中的炒青工序，操作时都采用（）方法。A.高温、短时、快炒B.低温、长时、慢炒C.高温、短时、慢炒D...

单项选择题青茶制作工艺中的炒青工序，操作时都采用（）方法。

茶叶的保健功效与茶叶的品质高低无关。

判断题茶叶的保健功效与茶叶的品质高低无关。

茶叶中的多酚类包括茶单宁、茶鞣质、儿茶素等。

判断题茶叶中的多酚类包括茶单宁、茶鞣质、儿茶素等。